建築家が提供するテキストの説明。ペストリー、小売スペース、飲食店、宿泊施設を作る場所、アテネの中心部にあります。エルゴンベイクハウスは、魅力的な生地の香りによって統一されたマルチレベルのホスピタリティプロジェクトです。入り口から部屋まで、アーバンソウルプロジェクトアーキテクツによるデザインは、生地のライフサイクルと伝統的なベーカリーの雰囲気を中心に展開しています。
Ergon Bakehouseは、アテネのマルチレベルのホスピタリティプロジェクトで、ベーカリー、小売スペース、飲食店、ホテルを組み合わせて、すべてベーキングのアートとプロセスに触発されています。
エルゴンベイクハウスの建築とデザイン：エルゴンベイクハウスは、20世紀初頭にVassilis Tsagrisによって設計された遺産の建物にあり、Urban Soul Project Architectsによって適応されています。デザインは、石膏の装飾、階段、エレベーターなどの建物の元の特徴を保持し、生地のライフサイクルと、ファイアブリック、壁パネル、ステンレス鋼のカウンター、リネン生地などの伝統的なパン屋の雰囲気を反映する要素を追加します。
72H Artisanal Bakery：72H Artisanal BakeryはErgon Bakehouseの中核であり、72時間休んだ後、パンとペストリーが準備され、焼かれています。ベーカリーは、ヘッドクリエイティブベイカーのニコスチャンドリアとペストリーシェフのマーティンキタンが率いています。ベーカリーのアクティビティは、小売スペース、ベーキングエリア、または72Hラボで製品を楽しむことができるゲストに見えるものです。
ホテルのコンセプトと客室：ホテルのコンセプトは、芳香族の香りの感覚の喜び、29の設備の整った部屋の快適さ、公共空間を通して文化的および社会的つながりを組み合わせることで、メトロポリタンの生活を新たに取り入れることを提供します。部屋は広々としており、「Onda」と呼ばれる深い埋め込み式ソファが特徴です。これは、追加のベッドとラウンジエリアの両方として機能します。部屋には、Stratis TavlaridisとNikos Handoliasのアートワークが飾られており、ベーキングの工芸に触発されています。
