建築家が提供するテキストの説明。日本の座り込みダイニングのアイコンであるマツリは、パリの第16回アレンディッェンスでビクターヒューゴ通りのレストランのブランド変更を発表します。このレストランは、デザイナーのルディ・ゲネールによって完全に再設計されました。
200m2のレストランは、過去の夢から未来の世界のまっすぐな食堂として考案されています。パートナーと一緒に食べて、おいしい新鮮なカリフォルニアのロールズ風（メニューが完全に再設計されている）であるカイテン（有名なコンベアベルト）に面しています。 Kaitenの家具は、当時日本に魅了されていたカリフォルニアの穏やかなモダニズムから曲線と斜めを借りています。プロジェクトのために設計された小さな椅子は、東京、大阪、京都のすべてのイザカヤに座っていた何百もの壊れた座席のセクシーで頑丈なバージョンです。
夕方、光はほぼ薄明かりです。超厚のポリカーボネートの長方形のドームで作られた天井は、ブレードランナーの千個のネオンライトにうなずき、古い日本のポスターで覆われた粗いコンクリートの壁に決してフェードしない夕日の柔らかい輝きを反映しています。