建築家が提供するテキストの説明。排他的でパッシブな消費体験から、アクティブで共有された旅に向けて、上質な食事をどのように変えることができますか？高級レストランは喜びを超えて、責任ある成分の調達や食品廃棄物などのトピックについて、食べ物や環境についてのより広い考えを刺激することができますか？ OMAは、これらの質問に対処するシンガポールの空気のためのダイニングと調理スペースを設計する任務を負っていました。
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