香港の地下密酒場からアメリカの「フライドチキンの大聖堂」まで、Dezeen の 2024 年のレストランとバーのトップ 10 を紹介します。
今年 Dezeen で取り上げられたバーとレストランのインテリアの主なトレンドの 2 つは、ストックホルムのレストラン「ペルソナ」に見られるような彫刻デザインと、クアラルンプールのバー・カーの薪で覆われた通路のような天然素材でした。
デザイナーたちは照明にも取り組み、フランク ロイド ライトの建築にインスピレーションを得た照明付きのアーチやパステル カラーのライト ドームなどの革新的なデザインを特徴とするプロジェクトを実施しました。
Dezeen の 2024 年のレストランとバーのインテリア トップ 10 をご覧ください。
写真提供者: フィリップ・ハイン
スーパーフリーク、オーストラリア、YSG
シドニーのスーパーフリークでは、触り心地の良いコルクの床とタイル張りの木製テーブルが居心地の良い雰囲気を作り出しており、地元のスタジオ YSG がレトロな雰囲気を醸し出すように設計しました。
1970 年代スタイルの美学は、ヴィンテージの家具や照明の選択にも見られます。温かみのあるイエローと高光沢のグリーンのペイントが、くつろぎの空間に彩りを添えます。
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写真提供者: エリック・レフヴァンダー
ペルソナ、スウェーデン、エリック・ブラッツバーグ作
インテリア デザイナーのエリック ブラッツバーグは、ストックホルムのペルソナ レストランのデザインにさまざまな素材を取り入れ、非対称のテラゾーと緑青の真鍮のディテールで装飾されました。
ブラッツバーグはこのスペースのためにいくつかの芸術作品を制作しました。そのインテリアは部分的に世紀半ばのイタリアのデザインからインスピレーションを得ており、有機的で彫刻的な形の家具が特徴です。
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写真提供者: エイドリアン・ガウト
ロックウェル・グループによる米国ココダック
デザイナーのロックウェル・グループは、ニューヨーク市にあるこの韓国料理レストランを「フライドチキンの大聖堂」と表現しました。
波状のガラスで作られた光のアーチに照らされたこの空間は、暗くムーディーなインテリアで、緑色の革張りとダークウォールナットのブースで満たされています。
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写真提供：Studio Gameiro
ポルトガル、アウスタ、Studio Gameiro 作
ポルトガルのアルガルヴェ地方の職人技が、アルマンシル市にあるこのレストランのインテリアに反映されています。地元企業 Studio Gameiro がデザインした Austa は、今年の Dezeen Awards でレストランとバーのインテリア オブ ザ イヤーに選ばれました。
古代の岩塩で作られた長さ 4 メートルのベンチは、特注の家具が数多く置かれ、土っぽいベージュと黄褐色の柔らかい石灰漆喰で覆われた壁が特徴のこの空間の珍しい目玉となっています。
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写真提供: コモンスタジオ
アーティファクト・バー、香港、NCDA制作
地元のスタジオ NCDA は、香港のダウンタウンにあるこの地下の密酒店を設計する際に、地下貯水池を参考にしました。
また、地下空間の内部には SF の宇宙船とブルータリズム建築が取り入れられており、人工的な夕日を想起させるためにバーの上に光る円盤が設置されています。
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写真提供：Aleksi Tikkala（上も）
エルファントカフェ＆バー、フィンランド、ヤトーフ作
フィンランドのデザインスタジオ Yatofu は、地元の職人の協力を得て、ヘルシンキ旧市街にある El Fant Café & Bar をデザインしました。
このスタジオでは、フィンランド北部産の厚さ 4 センチメートルの松板を使用してオーダーメイドの家具を作成し、その一部は温かみのある赤い色合いで塗装されました。バーの中央には、カスタムの亜鉛メッキ鋼バーが木材に興味深い質感のコントラストを加えています。
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写真提供者: ラファエル・ガモ
メキシコ、マカン、ローカス作
メキシコシティにあるシンガポール料理レストラン「マカン」の内装には、家具の多くに使用されたホワイトオーク材など、リサイクルされた持続可能な素材が使用されています。
「この選択は、周囲の自然の美しさを強調するだけでなく、天然資源の適切な管理を確保し、環境保全を促進し、地元産業を持続的に支援することにもつながります」とデザインスタジオのローカスは述べた。
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写真提供者: ショーン・デイビッドソン
ブルーノ・マーズとヤブ・プシェルバーグによる「The Pinky Ring」（アメリカ）
今年、レストランとバーのカテゴリーで最も読まれた Dezeen のインテリア ストーリーは、ラスベガスのベラージオ カジノにあるカクテル ラウンジ兼音楽会場であるピンキー リングに関するものでした。
ミュージシャンのブルーノ・マーズとデザインスタジオのヤブ・プシェルバーグがチームを組んで、金色のカーテン、鏡張りの天井、埋め込まれた会話ピットなどの豪華な装飾が特徴のインテリアを制作しました。
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写真提供者: アダム・ファーマン
Lina Stores、英国、North End Design による
イタリアのレストラン チェーンのリナ ストアズは、インテリア スタジオのノース エンド デザインと協力して、ブランドの象徴的なピスタチオ グリーンで装飾されたロンドンのケンジントン店をデザインしました。
デザインの詳細には、ダークウッドとステンレススチールとアーチ型スチールのランプで覆われたコーヒーバーと吊り下げグローブライトが含まれます。
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写真提供者：スー・ピン
バー・カー、マレーシア、宇宙飛行士による
このクアラルンプールのレストランは、歴史的に地下で食べ物を調理したり燻製したりするために使用されていたアースオーブンを参考にして、建築スタジオのスペースメンによって設計されました。
スペースメンの創設者エドワード・タン氏は、このスタジオは木材や石などの天然素材を使用してインテリアを作成し、「巨大な鍋に足を踏み入れた」ように感じられるように設計されたとDezeenに語った。
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