建築スタジオ スキーマ アーキテクツは、遮るもののない海の景色を望むオープン デザインの木造カフェ、ブルーボトル コーヒー 豊洲パーク カフェを日本に誕生させました。
木造建築は高さの異なる傾斜屋根を持つ 3 つのボリュームで構成され、東京湾に隣接する豊洲公園の木々に溶け込むように設計されました。
東京の豊洲公園内にあるカフェです。
「公園の立地が良いので、カフェ側からすると公園全体が休憩所のように感じられるような関係性を目指しました。カフェもその点で多様な場所の一つです」公園側からの眺めです」とスキーマ アーキテクツの創設者長坂常氏は Dezeen に語った。
「建物の建設によって公園の良さが損なわれないように、建物全体がヒューマンスケールのボリュームの集合体として作成されました」と彼は付け加えた。
スキーマ アーキテクツはその構造に主に木材を使用しました
スキーマ アーキテクツは、ブルー ボトル コーヒーのカフェを、建物のあらゆる側面からアクセスできる「屋外、半屋外、屋内アクティビティのグラデーション」として設計しました。
屋内と屋外をさらに曖昧にするために、スタジオは 300 平方メートルの飲食店の内側と外側の両方にレンガを使用しました。
「内と外を明確に分けるのではなく、屋内、半屋外、屋外が段階的につながって心地よい体験を作りたかったので、床やカウンターのレンガをモチーフに内と外を繋ぎました。」長坂氏が説明した。
木の柱が屋外の「部屋」を演出するFRPテーブル
ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェの全体構造は2種類の木材を使用し、高さの異なる屋根を支える装飾柱を構成することでダイナミックな印象を与えています。
この柱は、自然に開かれながらカフェスペースを囲む「部屋」も生み出しています。
「使用した樹種はヒノキとカラマツです」と長坂さんは言う。 「集成材を使用した安全工学工法により、柱スパンを省略でき、座席を自由に配置できます。」
「目の高さのエリアにはガラスが全面的に使用されており、建物を通して遮るもののない海の景色を眺めることができます」とスタジオは付け加えた。
内外ともに赤レンガが使われていました
ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェのファサードは、ベージュ色の繊維強化ポリマー（FRP）で覆われており、スチール製の脚の上に置かれるか、カフェの木の柱に取り付けられる小さなテーブルトップも形成します。
スキーマ アーキテクツは、カフェの一貫したカラーパレットを作成するためにこの FRP を使用することを選択しました。天然木の茶色の色合いが、赤レンガにマッチする赤いテーブルと椅子によって強調されています。
カフェの屋根の高さは異なります
「木材と同じベージュ色のFRPを使用することで、全体の色数が減りました」と長坂氏は説明する。素材の透明感も家具に軽やかな印象を与えます。
その他、木材を多用した最近のスキーマ アーキテクト プロジェクトには、沖縄の低地にある角張ったゲストハウスのコレクションや、日本の船町の菓子店などがあります。
撮影は太田拓海氏。
