建築家が提供するテキストの説明。このプロジェクトは、フランスのモントルーイルにある元地元の工業用建物に、格納庫の屋根のある金属構造で構成される«Cuistots移住者»協会のための料理学校を設立することで構成されています。
学校は、定期的な移民向けの調理訓練を提供し、理論的および実践的なコースの両方を提供しています。インテリアスペースは、個々のワークステーション、技術室、更衣室、および内部を外側の正方形に接続する二重の「アゴラ」イベントスペースを備えたキッチンルームを収容するために編成されています。
2階には、教室、オフィス、学生用のランチエリアがあります。 2つの階段と人員エレベーターが、レベル間の流体循環を可能にします。
審美的には、改修は既存の産業アーキテクチャを尊重します。ファサードのデザインは
オリジナルのスタイルを保持しながら、現代の要素を含むように保存され改善されました。ファサードとエクステリアの建具は、建物のレンガとコンクリートと調和し、暖かくて機能的なスペースを作り出すために、木で作られています。
