ニューヨークを拠点とするデザイナー、ビリー・コットンは、ロウワー・マンハッタンにあるこのレストラン内に、アールデコ、未来主義、そしてブルータリズムの要素を融合させました。
コットンは、20年のキャリアの中で最初のレストランインテリアとして、パリの活気あるビストロへのオマージュとして「ニューヨークらしさ」をふんだんに盛り込んだブリッジをデザインした。
「この空間は、アールデコの歴史とより革新的な未来主義のエッジを融合させており、多くのクラシックなパリやニューヨークのレストランの古き良き魅力を備えた雰囲気を作り出していますが、明らかに記憶に残る新時代のひねりが加えられています」とレストランチームは述べた。
ブルックリン橋とマンハッタン橋の入り口の間にあるチャイナタウンのロケーションにちなんで名付けられたこのフレンチ バスク レストランは、シェフのサム ローレンスと経営者のニコラ ムーシェルがオーナーで、ジョセフィーヌ スチュアートがクリエイティブ ディレクションを担当しています。
エントランス前庭の周りのガラス ブロックのパーティションは、日系アメリカ人の建築家ジョージ シマモトによる近くのブルータリズム開発チャタム タワーズの幾何学模様の影響を受けています。
半透明のブロックワークの隙間からバーにつながっています。バーはほぼ全体が桜の木で形成されており、湾曲したエッジのディテールが特徴です。
反対側には、同じ種類の木材で造られ、黒い革製のクッションが置かれた一対のブースが、質感のあるコンクリートの壁に寄り添っています。
別のガラスブロックのパーティションが 50 席のメイン ダイニング エリアへの入り口を区切っており、壁に沿って延びる長椅子には黒い革張りの布張りが繰り返されています。ここでは、Gracie Studios によるテクスチャーのあるミニマルな壁紙が、正面のテクスチャーのあるコンクリートを反映しています。
スペース全体の磨かれたコンクリートの床には、鮮やかな赤いタイルがはめ込まれており、白いテーブルクロスに映える木の温かみのある色調を引き立てています。
Bridges には、10 ～ 14 席のプライベート ダイニング ルームもあり、バー エリアにはさらに 12 席が用意されています。
2,300 平方フィート (214 平方メートル) のレストランは、ヴィンテージの照明器具や地元のスタジオ Blue Green Works から調達した照明器具で照明されています。
チームによれば、これらは「スペースの全体的なデザインスキームに反して、ユニークかつ一貫したダイニング体験の両方を生み出す」という。
ニューヨーク市の料理シーンに比較的新しく参入した他の店としては、ウェスト ビレッジのサン サビーノやチェルシーのチェキスなどがあります。
私たちは最近、イタリアの影響を受けたCucina Alba、韓国料理店Oiji Mi、フライドチキン専門店Coqodaqなど、市内のデザイン先進的な飲食店9軒のまとめを発表しました。
撮影はアドリアンナ・グラヴィアーノ。