木製パネルと光沢のある床タイルが、ロンドンのコベント ガーデンにあるこのチョコレート ショップにノスタルジックな雰囲気をもたらしています。設計事務所モリススタジオと建築事務所ビルト ワークスが、菓子の黄金時代を呼び起こすために設計したお店です。
バーナビーは、子供時代のお気に入りにインスピレーションを得たグルメ チョコレート バーを製造しており、セント マーチンズ レーンにあるショップは、製品の洗練さと時代を超越した魅力を反映することを目指しています。
MorrisstudioとBuilt Worksがコヴェントガーデンにチョコレートショップを完成させた
創設者のバーニー・ゴフはトム・モリスのスタジオに新ブランドのインテリアとクリエイティブディレクションに取り組むよう打診し、ビルトワークスは建築サービスを提供し、アーヴィング＆カンパニーはブランドアイデンティティに取り組んだ。
「私たちは、比較的本格的だが魅力的なものを作ろうとした」とモリス氏は語った。モリス氏は、モノクル誌やブランディング代理店ウィンククリエイティブでデザイン編集者として働いた後、スタジオを設立した。
インテリアデザインはアーツアンドクラフツ建築からインスピレーションを得ています
「現在の菓子ブランドの多くはZ世代をターゲットにしており、色、キラキラしたもの、光沢のあるものを重視しています」と彼は付け加えた。 「私たちは、典型的なチョコレートバーに懐かしさを感じる少し年配の層にアピールして、より長く続く消費者層を作りたかったのです。」
インテリア デザインは、アーツ アンド クラフツの建物と、キャドバリー チョコレート工場の労働者を収容するために 20 世紀初頭頃に建てられたボーンビルのエドワード朝様式のモデル村を参考にしています。
ペンダントライトは緑青銅の時計塔をイメージしています。
「ボーンビルは、実用的で賢いアーツ・アンド・クラフツ建築の信じられないほどの遺跡です」とモリス氏は説明した。
「私たちはそれを貼り合わせたり、過度にテーマに感じられるものを作成したくはありませんでしたが、デザインを方向づけるのに役立ち、作業に使用するいくつかのデザイン コードを提供するための優れたリサーチ ツールでした。」
店の床に使用されているタイルのカラーパレットは、ボーンビルを住む場所として宣伝する1930年代のビンテージポスターから影響を受けており、カウンターの上のペンダントライトは街の真ん中にある緑銅の時計塔をモチーフにしています。
床タイルの色はヴィンテージポスターから引用
モリス氏はDezeenに対し、ボーンビルのリファレンスはバーナビーを市場の他のブランドと区別するための英国の伝統に根ざした全体的な計画に貢献していると語った。
「今ではちょっと汚い言葉になってしまいましたが、私たちはこの言葉に独特の『イギリスらしさ』を感じさせたかったのです」と彼は提案した。
「チョコレート業界は非常に二元的です。カラフルで遊び心のあるキッチュなアメリカ的なやり方か、より地味で高級なスイス的なやり方かのどちらかです」と彼は示唆した。 「英国ルートを選択するほうが、もう少し自然に感じました。」
店内はステインオーク材の外装とタイル張りの床が特徴です
この店舗には、ロンドンのスタジオ Built Works が開発した建具と改装されたファサードが特徴で、既存の店舗正面を撤去し、全面を無垢材で再構築しました。
刷新されたファサードには、伝統的な雰囲気を高める牙とほぞの接合部と、古典的な菓子店の外観を呼び起こす陳列カウンターを収容するオリエル窓が特徴です。
モリスは、同社が同様の工法を使用してイーストサセックス州に完成させた森林サウナを見て、ビルトワークスをプロジェクトに持ち込んだ。
店舗の内装に使用されているステインオーク材の外装材は、日本の建具やエドワード朝時代の羽目板からインスピレーションを得たものです。素材の選択は、空間に温かみと歴史的なディテールをもたらすことを目的としています。
床材もチョコレートの製造工程を彷彿とさせ、タイルは陶芸スタジオCommon Objectsが手作りし、艶出しのために並んだバーナビーのバーをイメージさせている。
チョコレートバーをコーティングする機械が顧客に見える
コンパクトな 33 平方メートルの店舗には、チョコレート バーをコーティングする機械の横に十分な収納スペースがあり、顧客の目から見えるこの機械は空間にパフォーマンス的な要素をもたらします。
インテリアは、ブランド戦略、ネーミング、コンセプトデザインを含むプロジェクトの一部として形成されます。 Morrisstudio はあらゆる面を監督し、専門家のチームにさまざまな要素の開発を依頼しました。
このアイデンティティは、ビクトリア朝の菓子ブランドや伝統的な看板、戦後のアメリカーナのタイポグラフィーからインスピレーションを得た、食品および飲料のブランディング専門家である Irving & Co によって主導されました。
ティンバ・スミッツはバーナビーのマスコットとして機能するワニをデザインしました
ロゴタイプは書家のピーター・ホーリッジ氏によって作成され、メルボルンを拠点とするイラストレーターのティンバ・スミッツ氏は、フロステッド・フレークスのトニー・ザ・タイガーや日本のゆりキャラのマスコットなどのおなじみのキャラクターの影響を受けたワニのブランドマスコットをバーナビーに提供しました。
コベント ガーデン店はバーナビー初の小売店で、現在ロンドンとパリにも店舗を開発中です。モリス氏によると、これらの店舗は木製パネル、タイル張りの床、統一感のあるカラーパレットなどの特徴的なディテールを備えているという。
他にもDezeenでは「公園の延長」である船町のカフェ＆スイーツ店、前橋の中庭のあるスイーツ店などもDezeenで紹介されています。
撮影はオリー・トムリンソン。
